Un Espagnol relocalise de la production en France. Vicky Foods, spécialiste de la boulangerie et de la pâtisserie industrielle, a traversé les Pyrénées pour s’implanter à Fragnes-la-Loyère (Saône-et-Loire). Objectif ? Se rapprocher des clients alors que le marché local était jusque-là pourvu avec de la production espagnole, terre natale de cet industriel qui se présente comme «familial». Ce 27 novembre, l’usine a été officiellement inaugurée, fruit d’un investissement de 100 millions d’euros. Pour l’instant, seule une ligne dédiée à la production de pains à burger fonctionne.